عدد المساهمات : 18050 تاريخ الميلاد : 12/08/1912 العمر : 111 العمل/الترفيه : مساعدة الاخرين لابعد الحدود ...... المزاج : غير شكل ........ مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 75 نقاط : 17412 تاريخ التسجيل : 30/07/2010
موضوع: دجاج محشي بالبرغل 20/12/2010, 6:42 pm
دجاج محشي بالبرغل
20-12-2010
الشام - حساس love - شلة سوريا :
المقادير: دجاجه كامله مفرغه من الداخل غير مقطعه بقدونس فلفل اخضر بارد (فليفله) بصل مفروم ثوم طماطم نقطعهم قطع صغيره جدا جزر مبشور بطاطس مبشور برغل منقع بالماء لمده 30 دقيقه هيل مطحون فلفل اسود كمون ملح بهارات شعيريه ذره ملاحظه:يستحسن ان نكثر الثوم بالحشوه تستطيعي اضافيه اي خضار تردينه بالحشوه
طريقة التحضير: نغسل الدجاجه من الداخل و الخارج جيدا وتفرك باليمون والملح الخشن لمد5 دقائق حتي تزيل رائحه الدجاج ومن بعدها تغسل مره اخري نخلط جميع المكونات السابقه مع بعضها ما عدا الذره و الشعيريه ومن بعدها نحشي الدجاجه من الداخل بالمكونات ثم نخيط الدجاجه حتي لا تطيح الحشوه نضع قدر فيه زيت و بصل و ثوم و ملح و بهارات ونضع به الدجاجه ونضيف اليه الماء ومكعبات ماجي نترك الدجاجه تطبخ حتي تنضج نخرج الدجاجة ونحمرها بالزيت في هذه الاثناء نضع حله علي النار ونضع بها الشعيريه ونحركها حتي لاتحترق الي ان يصبح لونها ذهبي ثم نعد الارز بطريقته المعتاده ونضيف اليه اثناء طبخه الذره والشعريه ويقدم مع الدجاج المحشي بالبرغل
ام نبيل عضو نشيط
عدد المساهمات : 48 تاريخ الميلاد : 01/08/1955 العمر : 68 العمل/الترفيه : ربه منزل المزاج : رايق والحمد لله السٌّمعَة : 0 نقاط : 48 تاريخ التسجيل : 12/12/2010
موضوع: رد: دجاج محشي بالبرغل 20/12/2010, 10:51 pm
تسلم الايادى مشكورة على الطرح
فى امان الله
juliet ::: المشــرفة العــامة :::
عدد المساهمات : 5112 تاريخ الميلاد : 27/03/1992 العمر : 32 العمل/الترفيه : ------ المزاج : ------ علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 17 نقاط : 3127 تاريخ التسجيل : 05/10/2010
موضوع: رد: دجاج محشي بالبرغل 26/12/2010, 7:09 pm
امممممممممممممممممم اكيد طيبه
يعطيك العافيه
HAS.SASLOVE ::: نائب المدير العام :::
عدد المساهمات : 18050 تاريخ الميلاد : 12/08/1912 العمر : 111 العمل/الترفيه : مساعدة الاخرين لابعد الحدود ...... المزاج : غير شكل ........ مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 75 نقاط : 17412 تاريخ التسجيل : 30/07/2010
موضوع: دجاج محشي بالبرغل 
20/12/2010, 6:42 pm
