شيش كباب بالخضراوات

موضوع: شيش كباب بالخضراوات 12/10/2011, 9:26 pm

المقادير:
-2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات.
-2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات.
-4 ثمرات طماطم مقطعة حلقات.
-2 ثمرة بازنجان طويلة مقطعة حلقات.
-2 ثمرة بصل أحمر مقطعة.
-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
-عصير ليمونتين.
-2ملعقة كبيرة زعتر.
-4 فصوص ثوم مفرومة.
-ملعقة كبيرة ملح.
-ملعقة كبيرة فلفل.
الطريقة:
-يخلط الزيت مع عصير الليمون والزعتر وقليل من الملح والفلفل ويضاف إلى الخضروات المقطعة وتقلب جيداً وتنقع لمدة ساعة.
-تصف الخضروات فى مقلاة الشوى على أسياخ معدنية أو خشبية.
-تدهن الخضروات ببعض ماء النقع وتوضع على الشواية وتقلب بإنتظام وتستمر عملية السقى بماء النقع حتى تطهى لمدة 20 دقيقة.
-ترفع الخضروات بعيداً عن الشواية وترص فى طبق التقديم وتقدم مع صوص الزبادى.

موضوع: رد: شيش كباب بالخضراوات 13/10/2011, 11:32 am

ام اكيد طيبة
يسلموو ايديكي

موضوع: رد: شيش كباب بالخضراوات 14/10/2011, 4:42 am

موضوع: رد: شيش كباب بالخضراوات 15/10/2011, 10:40 am

هلء كمان الخيار بينشوا ههههههههههه

شكرا يا زووووووووووء

موضوع: رد: شيش كباب بالخضراوات 16/10/2011, 8:18 am