عدد المساهمات : 19103 تاريخ الميلاد : 26/06/1988 العمر : 35 العمل/الترفيه : ## المزاج : ## علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 78 نقاط : 16864 تاريخ التسجيل : 15/06/2009
موضوع: فتة الدجاج 14/2/2010, 10:24 am
[size=18] الفته بالدجاج
المقادير:
دجاجة مسلوقة ومخلية من الجلد والعظم هيل وقرفة وبهار مشكل وذرة مستكة 2 رغيف خبز عربي مقطعا ومقليا 2 كوب رز مصري 2 ملعقة صغيرة هيل المرق: (ثوم مدقوق ونصف فنجان قهوة خل ونصف فنجان قهوة عصير ليمون وأقل من كوب مرقة دجاج) 7 علب لبن مثوم وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة طحينة
الطريقة:
نفرك الدجاجة بالخل والليمون ثم نسلق الدجاجة ونضيف إليها هيل وقرفة وبهارات ومستكة بعد السلق ننزع الجلد والعظم ونقطعها قطعا صغيرة نقلي الخبز بالزيت ثم نفلفل 2 كوب رز مصري بماء الدجاج ونضيف إلى الرز ملحا وملعقتين صغيرتين من الهيل نأخذ من مرقة الدجاج أقل من كوب ونضيف إليه 3 فصوص ثوم مدقوقة ونصف فنجان قهوة من الخل ونصف فنجان قهوة من الليمون نضع الخبز في الصينية أولا ثم نضع قليلا من اللبن فوق الخبز المقلي مباشرة ونقلبه ثم نضع طبقة رفيعة من الرز ثم الدجاج المقطع ونضع المرق فوقها ثم باقي الرز ونسكب باقي اللبن المثوم ونزين بالصنوبر المحمص واللوز المحمص والفليفلة البودرة والبقدونس وبالعافيه
[/size]
HASAN ::: نائب المدير العام :::
عدد المساهمات : 10548 تاريخ الميلاد : 11/09/1978 العمر : 45 العمل/الترفيه : طالب المزاج : طاير من الفرح علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 126 نقاط : 12842 تاريخ التسجيل : 22/10/2009
موضوع: رد: فتة الدجاج 14/2/2010, 11:25 am
مممممممممممممممم طيبة مشكورة سيرين
SEREN ::: نائبة المدير العام :::
عدد المساهمات : 19103 تاريخ الميلاد : 26/06/1988 العمر : 35 العمل/الترفيه : ## المزاج : ## علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 78 نقاط : 16864 تاريخ التسجيل : 15/06/2009
موضوع: رد: فتة الدجاج 14/2/2010, 8:33 pm
..كـلام الـنـاس.. عضو ذهبي
عدد المساهمات : 181 تاريخ الميلاد : 11/05/1983 العمر : 41 العمل/الترفيه : معلم المزاج : يعني علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 0 نقاط : 183 تاريخ التسجيل : 18/04/2009
موضوع: رد: فتة الدجاج 16/2/2010, 5:01 pm
والله باينتها شي طيب
مشكوووووووووووووووووووووووورة سيرين
black_dark_2008 عضو نشيط
عدد المساهمات : 46 تاريخ الميلاد : 09/01/1988 العمر : 36 العمل/الترفيه : طالب المزاج : متألم علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 0 نقاط : 53 تاريخ التسجيل : 30/04/2008
موضوع: رد: فتة الدجاج 18/2/2010, 8:30 pm
SEREN ::: نائبة المدير العام :::
عدد المساهمات : 19103 تاريخ الميلاد : 26/06/1988 العمر : 35 العمل/الترفيه : ## المزاج : ## علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 78 نقاط : 16864 تاريخ التسجيل : 15/06/2009
موضوع: رد: فتة الدجاج 19/2/2010, 3:47 pm
..كـلام الـنـاس.. كتب:
والله باينتها شي طيب
مشكوووووووووووووووووووووووورة سيرين
SEREN ::: نائبة المدير العام :::
عدد المساهمات : 19103 تاريخ الميلاد : 26/06/1988 العمر : 35 العمل/الترفيه : ## المزاج : ## علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 78 نقاط : 16864 تاريخ التسجيل : 15/06/2009
موضوع: فتة الدجاج 
14/2/2010, 10:24 am
