دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية

دجاج مقلي مع
الفطر على الطريقة الصينية

طريقة عمل الدجاج المقلي مع الفطر وصلصة المحار
باسلوب الطبخ الصيني الشهير. صحتين
وعافية.

مدة التحضير : 25 دقيقة

مدة الطهو : 15
دقيقة

الكمية تكفي 5 أشخاص

المكوّنات

لتحضير
الصلصة:

3 أكواب أو 750 مل من الماء

2 ملاعق طعام من صلصة
المحار

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

3 ملاعق طعام من دقيق
الذرة

2 ملاعق صغيرة من السكر

رشة من الفلفل الأبيض
المطحون

للقلي:

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة من الثوم٬
المسحوق

1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬
المفروم

750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة
الحجم

2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى
أنصاف

1 كوب أو 100 غ من الفطر البني٬ المقطّع إلى
أنصاف

2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة
الحجم

طريقة التحضير

تُجمّع كل مكوّنات الصلصة في قدرٍ. توضع على
النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة، من ثمّ توضع
جانباً.

يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة أو في مقلاة صينية؛ يُقلّى الثوم والزنجبيل
حتى تبرز رائحة شهيّة. يُضاف الدجاج ويُحرّك إلى أن يتبدّل
لونه.

يُضاف الفطر والبصل؛ ويحرّكان لمدّة
دقيقتين.

تُسكب الصلصة المغليّة فوق خليط الدجاج وتُغلى المكوّنات لمدّة دقيقةٍ
واحدة.

نصائح التقديم : يمكن تزيين وجه الطبق بالبصل المفروم وتقديمه مع الأرز
المطهوّ على البخار.

اكلة مبينة طيبة

يعطيكي الف عافية جوليت

انا بحب الجاج والفطر بس اكيد مو ع طريقة الصياصنة هههههههه

شكررررررا يا زوووووووووء

welcome

منورين

» دجاج مقلي
» دجاج مقلي عالطريقة الاميركية
» الدجاج على الطريقة الصينية
» دجاج على الطريقة اليابانية
» دجاج على الطريقة الروسية