سوء امتصاص الأطعمة:

موضوع: سوء امتصاص الأطعمة: 15/9/2010, 12:47 pm

* سوء امتصاص الأطعمة:
- هو فشل الجسم فى أن يقوم بامتصاص الموادالغذائية بشكل طبيعى من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد الغذائيةالمتواجدة فى الأطعمة.
ويحدث تباعاً سوء التغذية والتى تتعدد أسبابهاليس فقط من سوء امتصاص الأطعمة وإنما أيضاً من عدم تناول القدر الكافى منالأطعمة، غياب أو نقص إحدى المواد الغذائية أو أكثر فى الطعام الذىيتناوله الشخص .. كما أن الشخص البدين معرض لسوء التغذية إذا لم يحصل علىنظام غذائى ملائم، فسوء التغذية تتمثل فى عدم تناول القدر الكافى منالطعام .. أو تناول القدر الكافى من الطعام لكن يكون الجسم غير قادراً علىهضم أو امتصاص أو الاستفادة من هذا الطعام.
ونستخلص من هذا أن سوء الامتصاص أحد عوامل بل عامل رئيسى فى الإصابة بسوء التغذية فالعلاقة وطيدة بينهما.
ولكى يفهم الشخص ميكانيكية سوء امتصاص الطعام لابد وأن يتعرف أولاً على العملية السيكولوجية لهضم الطعام وامتصاصه بواسطة الأمعاء .
- وتمر عملية هضم الطعام وامتصاصه بثلاثة مراحل رئيسية:
1-(LuminalPhase): هى المرحلة التى تحلل فيعا المواد الغذائية من الدهون والبروتيناتوالكربوهيدرات وتذاب فيها بواسطة إنزيمات الهضم التى تفرز بواسطة الصفراء.
2- (Mucosal): تعتمد هذه المرحلة على انتقال المواد الغذائية المهضومة من الأمعاء إلى الخلايا.
3-(Post - absorptive phase): ما بعد مرحلة الامتصاص تُنقل اللبيدات (مركباتعضوية تشمل ضروياً من الدهن والشمع) والمواد الغذائية الرئيسية بواسطةالغدد الليمفاوية والدورة الدموية من خلايا (Epithelial cells) إلى كافةأعضاء الجسم.
وتعرض الجسم لأى من هذه الاضطرابات أو الأمراض خلال هذه المراحل الثلاثة لهضم الطعام وامتصاصه ينجم عنها سوء امتصاص الطعام
1- الإسهال:
وهومن أكثر الاضطرابات شيوعاً، حيث يزيد تكون الخاصية الأزموزية الزائدة فىالأمعاء وإنتاج هيدروكسيد الأحماض الدهنية بفعل البكتريا نتيجة لدهون غيرمهضومة من إفراز السوائل فى الأمعاء مما يؤدى إلى زيادة الإسهال سوءاً.
2- إسهال شحمى (Stearrhea):
تنتجمن سوء امتصاص الدهون، وتتمثل فى براز رائحته كريهة وبكمية كبيرة ويكون منالصعب تصريفه فى المرحاض لتراكمه كما يجد المريض قطرات صغيرة شبيهة بالزيتطافية بعد عملية الإخراج.
3- نقص الوزن والإرهاق:
ونقص الوزن أوالنحافة من أكثر الاضطرابات شيوعاً والمتصلة بسوء الامتصاص لكن من السهلتعويض الوزن بزيادة الاستهلاك اليومى من السعرات الحرارية .. ونجد أن نقصالوزن يزداد فى أمراض الأمعاء مثل (Celiac disease) و(Whipple Disease).
4- انتفاخ البطن:
التعفنالبكتيرى الذى ينتج من الأطعمة غير المهضومة أو الممتصة تطلق مواد غازيةمثل الهيدروجين والميثان مسببة هذا الانتفاخ، والذى يؤدى إلى شعور بعدمالارتياح وتقلصات فى البطن.
5- الأوديما:
وينتج عنها قلة الزلال(Hypoalbuminemia) نتيجة لسوء الامتصاص المزمن للبروتينات أو من فقدالبروتينات بسبب (Peripheral edema)، أو أوديما بسبب الانسداد فى الجهازالليمفاوى كما يتضح فى حالة (Intestinal lymphangiectasia) والذى يتسببمنه فقد فى البروتينات. ومع الفقد الحاد للبروتينات من الممكن أن ينشأاستسقاء فى البطن.
6- الأنيميا:
اعتماداً على السبب، فإن الأنيميا التى تنتج من سوء التغذية من الممكن أن تكون (Macrocytic) أو (Microcytic).
كما أن وجود اضطرابات فى الأمعاء بسبب داء كرون من الممكن أن يسبب (Megaloblastic anemia) نتيجة لنقص فيتامين ب12.
7- اضطرابات النزيف:
يأتى النزيف نتيجة لسوء امتصاص فيتامين ب12 وكنتيجة تالية على نقص بروثرومبين الدم (Hypoprothorrobinemia).

8- تشوهات العظام:
نقص فيتامين (د) يؤدى إلى أمراض العظام مثل (Osteomalacia) و(Osteopenia).
بالإضافة إلى آلام العظام والكسور.
سوء امتصاص الكالسيوم يؤدى إلى فرط نشاط الغدة الجار درقية (Hyperparathyroidism) من الدرجة الثانية.
9- الاضطرابات العصبية:
اضطرابات الإلكتروليت مثل نقص السكر ونقص المنجنيز تؤدى إلى التكرز أو التقلص العضلى (Tetany).
ونقص الفيتامينات عموماً تؤدى إلى ضعف عام أو اعتلال فى أعصاب الأطراف.

10- أعراض واضطرابات جسدية:
أ- اضطرابات عامة:
- قد يعانى المريض من انخفاض ضغط الدم الانتصابى (Orthostatic hypotension).
- علامات فقد الوزن أو وهن العضلات أو كليهما معاً.
- فقد المريض للدهون التى توجد تحت الجلد.
ب- فحص منطقة البطن:
- قد تنتفخ البطن ويُسمع صوت الأمعاء فى حالة نشاط زائد.
- ويتكون ماء البطن (الاستسقاء) فى حالة نقص البروتينات (Hypoproteinemia)).
ج- الجلد:
- شاحب ويعكس الأنيميا.
- ظهور كدمات (Ecchymoses) نتيجة لنقص فيتامين (K).
- ظهور التالى: (Dermatitis herpetiformis - Erythema nodosum - Pyoderma gangrenosum).
د- اختبارات العصبية:
- ضعف عام، اعتلال فى أعصاب الأطراف أو (Ataxia).
هـ- قرح الفم.
ى- أوديما الأطراف.
* أعراض سوء الامتصاص:
- تجنب تناول بعض الأطعمة.
- عدم نمو الجسم.
- الانتفاخ والغازات فى البطن.
- إسهال مزمن.
- وهن العضلات.
- تقلصات بالبطن.

موضوع: رد: سوء امتصاص الأطعمة: 15/9/2010, 5:21 pm

بتشكرك ع المعلومه
يسلمووووو هالايدين

موضوع: رد: سوء امتصاص الأطعمة: 15/9/2010, 5:32 pm

يعطيك العافيه
موضوع قيم بكل ما تحمل الكلمه من معنى
سلمت الانامل التي نقلت الينا المعرفه
والله لا يحرمنا من بحور عطائك العلميه
ننتظر منك المزيد بكل شوق
تقبل مروري ولك ودي

سيتم نقله لقسم الاسرة العربية

موضوع: رد: سوء امتصاص الأطعمة: 16/9/2010, 10:23 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: سوء امتصاص الأطعمة: 26/9/2010, 12:47 am

ولي كل هالأمراض بصير معه ولسا عايش
هادا يموت أحسنله هههههههه
أو يلاقيله شي حله
الله يعطيك العافيه

موضوع: رد: سوء امتصاص الأطعمة: 27/9/2010, 10:11 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» أسماء الأطعمة
» الأطعمة خلال فترة الامتحانات
» الأطعمة التي تحرق الدهون
» قصور القلب مرتبط بتناول الأطعمة الغنية بالدهون
» قراءة في كتاب اللقطات فيما يباح ويحرم من الأطعمة والمشروبات