عدد المساهمات : 15957 علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 80 نقاط : 13321 تاريخ التسجيل : 05/01/2008
موضوع: تعلمي صنع إكلير الشوكولاتة 30/9/2010, 8:25 am
المقادير: كوب من الدقيق- نصف كوب من الزبدة – نصف كوب ماء- ملعقة صغيرة من السكر- 3 بيضات- رشة ملح – بشر ليمونة.
مقادير الحشوة: 2 كوب من الحليب – 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم- 2ملعقة كبيرة من الدقيق – صفار 3 بيضات – سكر ناعم لرش الاكلير- شوكولا سائلة.
طريقة التحضير: 1- يحرك الماء والزبدة ورشة الملح والسكر على نار هادئة حتي تذوب ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد. 2- يضاف الدقيق تدريجيأ الي خليط السكر والزبدة حتي انتهاء كمية الدقيق وتتماسك العجينة . 3- توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب. 4- تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج. 5- لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيلا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة. 6- تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وترش بالسكر الناعم او شوكولا سائلة. 7- تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة.
اليوم ع التجريب
HAS.SASLOVE ::: نائب المدير العام :::
عدد المساهمات : 18050 تاريخ الميلاد : 12/08/1912 العمر : 112 العمل/الترفيه : مساعدة الاخرين لابعد الحدود ...... المزاج : غير شكل ........ مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 75 نقاط : 17411 تاريخ التسجيل : 30/07/2010
موضوع: رد: تعلمي صنع إكلير الشوكولاتة 30/9/2010, 11:28 am
الله عليكي انا بحبها كتير
مشكورة قمر
طفلة الناي كبــار الشــخصيات
عدد المساهمات : 4570 تاريخ الميلاد : 14/07/1990 العمر : 34 العمل/الترفيه : أعزف بقلمي على اوتار الروح المزاج : لاحول ولا قوة الا بالله علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 32 نقاط : 4422 تاريخ التسجيل : 17/01/2010
موضوع: رد: تعلمي صنع إكلير الشوكولاتة 30/9/2010, 11:57 am
عدد المساهمات : 15957 علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 80 نقاط : 13321 تاريخ التسجيل : 05/01/2008
موضوع: رد: تعلمي صنع إكلير الشوكولاتة 1/10/2010, 7:33 am
حساس طفلة الناي
نورتوووووووووووو
تم الصنع بنجاح بس بده تحلاية اكتر ههههههههههه
*رهف* : مديرة النادي العام :
عدد المساهمات : 5423 تاريخ الميلاد : 27/09/1979 العمر : 44 العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : مستقيلة ومهاجرة علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 67 نقاط : 5519 تاريخ التسجيل : 29/12/2009
موضوع: رد: تعلمي صنع إكلير الشوكولاتة 9/10/2010, 3:00 am
يسلمو قمر شكلها طيبه كتير
blue star عضو ماسي
عدد المساهمات : 293 تاريخ الميلاد : 11/07/1988 العمر : 36 العمل/الترفيه : مدرٍٍَِِِسة المزاج : عادي علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 1 نقاط : 303 تاريخ التسجيل : 27/07/2010
موضوع: رد: تعلمي صنع إكلير الشوكولاتة 12/10/2010, 10:14 pm