عضو /ة في المطبخ

موضوع: عضو /ة في المطبخ 3/9/2009, 12:23 pm

{في مطبخ لمسة حب المتواضع}

ҳ̸Ҳ̸ҳ والذي سنخرج منه الإبداع ҳ̸Ҳ̸ҳ

ҳ̸Ҳ̸ҳونفجر فيه الطاقات المدفونة n11

ҳ̸Ҳ̸ҳ

ҳ̸Ҳ̸ҳ ونملئ منه البطون والعيون

ҳ̸Ҳ̸ҳ

ҳ̸Ҳ̸ҳ ونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتينҳ̸Ҳ̸ҳ

الدعوة عامة

والكل يا معزوم يا عازم

o12

والكل ممكن يشترك فيها

للصغار

المراهقين النشيطين . ツ

الشباب الكسولين ..^_*

الصبايا الشتورات ツ

العجائز

الشيّاب

المشرفين

المراقبين <<<

المديرين <<<

تفاصيل اللعبه كالتالي:

1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله حتى لو كاس عصير – سويت أي شيء .

2) نمهله فرصة مدة خمسة أيام لإنهاء الطبخة.

3) يكتب لنا المقادير والخطوات <<< ممكن نجربها .. على ضمانته .. يعني لا تبربس هع.

4) يجب أن يزودنا بالصور الطبخة لنا اهم شرط و ويحاول وضع صورة لكل خطوة ان امكن ..

الهدف من اللعبة تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية

أكتشاف ҳ̸Ҳ̸ҳ طباخين وطباخات وخصوصي الشباب w_1

ҳ̸Ҳ̸ҳ

وتبليغ العضو عن طريق الرسائل الخاصه n12

نتمنى أن نلقى ҳ̸Ҳ̸ҳ التفاعل ҳ̸Ҳ̸ҳ

تم اختيار المشرفه

روزاليندا o83

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 3/9/2009, 1:17 pm

يا عيني يا عيني
فكرة حلوة كتير
ايوا ايوا
اول شي بدي روزاليندا تطبخلي شاكرية يلا لشوف

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 3/9/2009, 1:26 pm

ههههههه ياعيني حلوة الفكرة

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 3/9/2009, 3:31 pm

لوليتي لكك هلاااااااااااااااااا برجعتك هلا

نورتي المطبخ وست البيت الطباخة اي انا
وست جرجيرا مالح اطبخلك شاكرية فشرتي
يلا لح فكر بشي طبخة اطبخا حضرولي حالكن
لاكلة محروقة
من ادين الشيفي

روزا

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 3/9/2009, 10:55 pm

هههههههه روزي
اوكي يلا ناطرينك معك 5 ايام

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 4/9/2009, 12:22 pm

لانو على كيفك ست روزا
شاكرية يعني شاكرية

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 4/9/2009, 2:10 pm

احم احم الشيفي روزا اجتكن
باكلة بظن ما في ما بحبا
وانا اول الاشخاص اللي بحبا واللي هيي البيتزا يم يم
وهي طريقة عملها مع الصور

ورح نبداب

المقادير :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .

الطريقة :

كما هو موضح بالصور

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

نقوم بفردها باليد أو النشابة

نشكلها بشكل دائري

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

$عضو /ة في المطبخ Pizza$

واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.

ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه

ادعولي

انشاللهتكون عجبتكون البيتزا
وجربوها اي
بدي اعرف اذا زبطتت او لا
يلا سلامي الكن
ويمكن ارجع حط شي تاني مع البيتزا يميم

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 4/9/2009, 11:53 pm

الله حيوووو البيتزا
اوكي رح جربا انا
بس ليكي روزا حبيبة قلبي جورجينا جاية ع بالا الشاكرية
بدك تعلمينا ياها
يلا ناطرين المقادير والطريقة ههههههههههههههههه

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 5/9/2009, 7:41 am

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 5/9/2009, 12:47 pm

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 6/9/2009, 8:02 am

ههههه يسلمون روزا و لي جوجو شاكرية انتي التانية منتي اطلبي ابوات فرد مرة ههههه

اي روزا حبيبتي مو ناوية تحلينا بعد البيتزا بشي ديزيرت على كيفك بدي اكلة حلو تكون تمام

و يعطيكي العافية

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 6/9/2009, 12:01 pm

ديمو قال انتي انظم من جوجو

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 8/9/2009, 2:14 pm

روزي يا روزي

شو صار معك بالشاكرية ولي هههههههه

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 11/9/2009, 11:15 am

روزا بما انو نحنا طلبنا منك اكلة تانية
رح تكون بس المقداير بدون الصور

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 13/9/2009, 11:14 pm

وين غاطة روزا
يلا ناطرينك بدنا الشاكرية هههههه

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 6/11/2009, 6:15 pm

بما انو روزي اضطريت تبعد عن المنتدى مشان دراستا
رح يكون في عضو جديد بالمطبخ

ترقبو مين العضو الجديد عضو /ة في المطبخ 180295

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 19/11/2009, 11:42 pm

هايو
رح تكون هل المرة كمان عضوة

عضوة في المطبخ

رح يكون دور

؟؟

ديمو
ديمو يلا بدنا منك تعلمينا شي طبخة

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 20/11/2009, 7:58 am

هههههههههههههههههههههههههههه الله حيووو
يلا بانتظارك ديمووو

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 23/11/2009, 10:26 am

ههههههههه ياي صرت شيف و ما حدا قدي

يلا اطلبو و تمنو بس لا تصعبوا ها ههههه

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 23/11/2009, 10:34 am

يا سلاااام صرت شيف هههههههه

يلا اطلبو عم استنى شي طبخة

و يلا ام اللول اطلبي

ههههه

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 30/11/2009, 8:58 pm

ديمو عملي اكلة ع زوئك
يعني اختاري انتي الاكلة

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 30/11/2009, 11:10 pm

يا سلام رح اعملكون

رح اعمل اكلة مقبلات و يلي هي سلطة سيزار

المكونات :خس + دجاج نجتس +2 ملعقة طعام مايونيز
تقلى قطع الدجاج وتقطع
يخلط المايونيز مع خل ابيض
يقطع الخس باحجام كبيره وتوضع الخلطه في طبق كبير للسلطة وتضاف قطع الدجاج ويغطى بالصلصة ويقدم
وبالعافية

عضو /ة في المطبخ 5418.imgcache

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 23/12/2009, 7:59 pm

انا بموووت بهي السلطة
يسلمووون ديمو

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 30/12/2009, 12:00 pm

سلامتك للوشة هههههه

موضوع: رد: عضو /ة في المطبخ 28/12/2010, 9:54 am

هلأ هاد الموضوع كتير حلو
وحابة فعله بجهودكون ياصبايا
وين البنات الشطورات ...
ياللله يابنات حلب
بنات سوريا
كل وحدة منكم تدخل وتطبخنا شي طبخة
والشباب كمان اذا بحبوا يكونوا الشيف
رح ابدأ أنا اليوم
بدي أطبخلكون اليوم
كبة بثماقية
كتير بحبها
المقادير
لحمة شقف ودهنة بانجان ثماق عصير البندورة
ثوم مدقوق نعناع يابس
برغل ناعم هبرة مكسرات لحمة ناعمة
طريقة التحضير
نقطع الباتنجان حجم كبير
نسلق الثماق ثم نعصره ونأخذ مائه
لنضيفه مع عصير البندورة والباتنجان المقطع
واللحمة الشقف المسلوقة والثوم والنعناع
ونتركهم على نار هادئة
الكبة
نضع مع البرغل الهبرة وندعكها
ثم نحشيها لحمة ناعمة ومكسرات
ونغلقها
ثم نسلق الكبة مع الماء والملح

وتضاف مع الثماقية
ومقبلات
فليفلة خضراء
رشاد
وصحتين وهنا

» جرائم في المطبخ
» المطبخ السوري
» ترتيب خزائن المطبخ
» المطبخ الدمشقي العريق
» تصاميم سفرة لزوايا المطبخ