عدد المساهمات : 4596 تاريخ الميلاد : 14/10/1993 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : not bad علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 40 نقاط : 5493 تاريخ التسجيل : 16/01/2009
موضوع: حلويات رمضانية 28/7/2009, 8:22 pm
بعض الحلويات الرمضانيه ويا رب تنول اعجابكم وفى انتظار الردود ............................ ............................ 1-اصابع الكنافه المحمره المقادير: 4/1كيلو كنافه 4-6ملاعق سمن 4/1كيلو مكسرات للحشو ملعقة سكر خشن فانيليا او ماء ورد 2/1مقدار من الشراب ( الطريقه) 1-يجهز الحشو بخلط المكسرات مع السكر الخشن وماء الورد او الفانيليا 2-يعمل الشراب حتى يستعمل بارد 3-تؤخذ خصله من الكنافه وتبسط على منضده وتسوى سمكها 4-يوضع مقدار من الحشو على طرف الخصله المبسوطه وتلف كالاصابع 5-تكرر العمليه حتى ينتهى المقدار مع مراعاة تغطية الكنافه اثناء العمل بقطعة شاش مبلوله ومعصوره جيدا حتى لا تجف الكنافه وتبقى طريه 6-يقدح السمن وتحمر فيه الاصابع وبعدها تغمس فى الشراب وتنشل منه وبالهنا والشفا ........... .......... 2-هريسة اللوز المقادير: 3كوب سميد كوب سكر 3ملاعق سمن كوب حليب او زبادى 2/1ملعقه صغيره بيكنج بودر طحينه لدهن الصينيه فستق او لوز ومقدار من الشراب (الطريقه) 1-يخلط السميد والسكر والحليب مع ملعقتين من السمن وتترك الخليط بعد تقليبه مدة ساعتين ثم يضاف البيكنج بودر 2-تدهن الصينيه بالطيحينه جيدا 3-تبسط فيها العجينه جيدا وتسوى سمكها ثم تقطع 4-توضع فى وسط كل قطعه قطعة فستق او لوز مقشر 5-توضع فى فرن متوسط الحراره وتترك حتى تنضج ويحمر وجهها 6-تخرج من الفرن وتسقى بالشراب البارد المضاف اليه ملعقه سمن وتقدم تكفى10 اشخاص ................ ............... 3-القطايف العصافيرى المقادير: 2/1كيلو قطايف صغيره كيلو قشطه مقدار من الشراب (الطريقه) 1-توضع القشطه على طرف قطعة القطايف ويلم طرفها مثل اللقمه وترص فى طبق ويعمل الشراب ويكون بارد وتؤكل بغمس القطايف بالشراب واكلها
SEREN ::: نائبة المدير العام :::
عدد المساهمات : 19103 تاريخ الميلاد : 26/06/1988 العمر : 36 العمل/الترفيه : ## المزاج : ## علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 78 نقاط : 16863 تاريخ التسجيل : 15/06/2009
موضوع: رد: حلويات رمضانية 28/7/2009, 9:01 pm
شكرا ديمو تقبلي مروري
dimmu ::: المشرفة العامة :::
عدد المساهمات : 4596 تاريخ الميلاد : 14/10/1993 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : not bad علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 40 نقاط : 5493 تاريخ التسجيل : 16/01/2009
موضوع: رد: حلويات رمضانية 28/7/2009, 9:51 pm
منورة سيرينو
المرعب :: عضو vip ::
عدد المساهمات : 1125 تاريخ الميلاد : 19/11/1985 العمر : 38 العمل/الترفيه : SA المزاج : AS علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 4 نقاط : 972 تاريخ التسجيل : 07/07/2008
موضوع: رد: حلويات رمضانية 31/7/2009, 10:43 pm
////مشكورة يا غالية///تقبلي مروري///المرعب
dimmu ::: المشرفة العامة :::
عدد المساهمات : 4596 تاريخ الميلاد : 14/10/1993 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : not bad علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 40 نقاط : 5493 تاريخ التسجيل : 16/01/2009
موضوع: حلويات رمضانية 
28/7/2009, 8:22 pm
