عدد المساهمات : 18050 تاريخ الميلاد : 12/08/1912 العمر : 112 العمل/الترفيه : مساعدة الاخرين لابعد الحدود ...... المزاج : غير شكل ........ مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 75 نقاط : 17411 تاريخ التسجيل : 30/07/2010
موضوع: صيادية فيليه 12/11/2010, 11:55 am
صيادية فيليه
12-11-2010
الشام - حساس LOVE - شلة سوريا :
لكل ألي عم يطالب بالقادم انا بوعدكم انو القادم اجمل وهي البرهان تابعوني مع خالص حبي ......
صيادية فيليه، اليكم المقادير وطريقة الاعداد والتجهيز .. وصحتين وعافية على الجميع .. المقادير: كيلو سمك فيليه 10 حبات بصل جوانح 4 اسنان ثوم كيلو ارز 3 لتر مرق سلق رووس السمك او العظم السمك ليعطي طعم للطبق مع المطيبات بصلوعودين قرفه و3 حبات لومي ولرق غار وزنجبيل وكمون راس بصل مع جزرة ملعقه قرفه صغيرة ناعم ملعقه كزبرة ناشفه مطحونه ملعقه بهارات سادة للسمك حسب الرغبه ملعقه كركم او بزار خليجي ورقتين غار فنجان زيت مكسرات الطريقة: نحمر البصل الجوانح لحد ما تتحمر وناخد منها فنجان صغير للزينه والباقي يترك ليتحمر ويصبح لونه بني غامق الان يضاف لمرق السمك ويغلي جيدا ثم يطحن ويصفي ليصير لون الارز بني ويضاف لهم البهارات مع ملعقه صلصة الطماطم وملعقه دبس الرمان حسب الرغبه نضع الزيت بالقدر ونقلب الارز ثم يضاف لهم مرق السمك ويترك لكي يتشرب الماء نحضر الحشوة من المكسرات والبصل وينثر علي وجه الارز نقلب السمك بعد ان يبهر بالفلفل والكمون ويلت بالدقيق ثم يقلب بالزيت ويضاف الزيت علي وجه الارز يضاف اختياري زعفران مع ملعقه هيل وملعقه من ماء الورد وينثر علي وجهالسمك والارز يترك علي نار هادئه لحين التقديم ويقدم مع اما الدقوس اوسلطه الطحينه وبالعافيه
قمر الهيئة الادارية
عدد المساهمات : 15957 علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 80 نقاط : 13321 تاريخ التسجيل : 05/01/2008
موضوع: رد: صيادية فيليه 12/11/2010, 5:15 pm
مبين عليها طيبة
مشكور ع الوصفة
عليا ::: المشرفة العامة :::
عدد المساهمات : 2173 تاريخ الميلاد : 01/05/1981 العمر : 43 العمل/الترفيه : سماع الموسيقى المزاج : معتدل نسبيا مزاجك اليوم : الهواية : السٌّمعَة : 44 نقاط : 2266 تاريخ التسجيل : 28/01/2010
عدد المساهمات : 10548 تاريخ الميلاد : 11/09/1978 العمر : 46 العمل/الترفيه : طالب المزاج : طاير من الفرح علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 126 نقاط : 12841 تاريخ التسجيل : 22/10/2009
موضوع: رد: صيادية فيليه 12/11/2010, 7:43 pm
اي والله هلق هيك مع سمك هامور فيليه مممممممممممممممممممم يا سلاااااااااااااام مشكور حساسو
juliet ::: المشــرفة العــامة :::
عدد المساهمات : 5112 تاريخ الميلاد : 27/03/1992 العمر : 32 العمل/الترفيه : ------ المزاج : ------ علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 17 نقاط : 3127 تاريخ التسجيل : 05/10/2010
موضوع: رد: صيادية فيليه 13/11/2010, 6:18 am
اممممممممممم كتير طيبه يسلمو ايديك ع الوصفه
طفلة الناي كبــار الشــخصيات
عدد المساهمات : 4570 تاريخ الميلاد : 14/07/1990 العمر : 34 العمل/الترفيه : أعزف بقلمي على اوتار الروح المزاج : لاحول ولا قوة الا بالله علم الدولة : مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 32 نقاط : 4422 تاريخ التسجيل : 17/01/2010
عدد المساهمات : 18050 تاريخ الميلاد : 12/08/1912 العمر : 112 العمل/الترفيه : مساعدة الاخرين لابعد الحدود ...... المزاج : غير شكل ........ مزاجك اليوم : المهنة : الهواية : السٌّمعَة : 75 نقاط : 17411 تاريخ التسجيل : 30/07/2010
موضوع: صيادية فيليه 
12/11/2010, 11:55 am
