الارز بالحم مع الفول الاخضر

موضوع: الارز بالحم مع الفول الاخضر 9/7/2009, 9:40 pm

المقادير :

[2ونصف كوب أرز الوليمة
400 جم لحم ضأني مقطع
نصف كوب فول أخضر مثلج
1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة
4 كوب مرق لحم
م ط
عام زيت نباتي
1 حبة بصل متوسطة مقطعة
1 م طعام ثوم مفروم
2 م صغيرة بهارات مشكلة
نصف م صغيرة فلفل أسود
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة :

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم اضيفي قطع اللحم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي البطاطس المقطعة الفول الأخضر و اطبخي لمدة 2 -3 دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

يسلموووووووووووون

والله منور شكرا على المرور

مشكووووووورة حبيبتي

منورة زهرة الشام شكرا على المرور

اهلا شكرا على المرور

» ملف كامل عن الارز وطرق طهيه
» الارز بلحم الغنم والبصل على الطريقة السعودية
» الفول يسبب السعادة...!!!
» فاهيتا الدجاج مع الارز
» ملف كامل لطرق طهي الارز